食材准备：薄荷、绿豆、百合、薏米，冰糖或冰片糖适量 。做法步骤：除薄荷外，将绿豆、百合、薏米泡20分钟左右后冲洗干净；除薄荷和南瓜外，其他材料入锅，加1.6升左右水，大火煮开后，小火煮30分钟左右 ；加入南瓜，再大火煮开，小火煮25分钟左右 ；最后加入冰片糖或冰糖，放入薄荷叶煮10分钟左右即可关火 。可待凉后饮用，冷藏后口感更佳。功效：绿豆能清热解毒、利尿，百合润肺止咳、清心安神，薏米利水渗湿，薄荷疏散风热，组合起来有清热解暑祛湿的作用。薄荷绿豆粥食材准备：绿豆30克、粳米适量、薄荷叶少许、冰糖适量 。做法步骤：绿豆洗净，放入砂锅，加适量冷水，大火煮沸后调小火力，煮20分钟 ；倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟 ；将薄荷叶切碎，待米粒煮开花时加入，调入冰糖，煮开即可离火 。功效：绿豆、薄荷搭配粳米，有消暑利湿之效，适合暑湿型流行性感冒患者食用。