清炒时蔬食材：西兰花、胡萝卜、荷兰豆、蒜、盐、橄榄油。做法：西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片，荷兰豆去筋洗净。锅中烧开水，加入少许盐和几滴橄榄油，先放入胡萝卜片煮1 - 2分钟，再加入西兰花和荷兰豆煮1 - 2分钟，至蔬菜断生，捞出沥干水分。锅中放少许橄榄油，油热后放入蒜末爆香，加入焯好的蔬菜翻炒均匀，加入适量盐调味即可。番茄鸡蛋汤食材：番茄1 - 2个、鸡蛋1 - 2个、葱花、盐、橄榄油。做法：番茄洗净，顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中放少许橄榄油，油热后放入葱花爆香，加入番茄块翻炒出汁，加入适量清水，大火煮开。水开后慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花，加入适量盐调味，撒上葱花即可。