大家好，欢迎收看咖啡师五级操作技能考试规则的视频培训。在这里，我们将详细介绍意式考试的具体要求和操作流程。请大家仔细观看，确保在考试中能够准确、高效地完成各项任务。1.准备工作考生有3分钟准备时间，用于检查咖啡机状态、准备咖啡豆和载杯等。2.考试流程意式考试将涉及多个项目，如萃取意式浓缩咖啡、制作拿铁、卡布奇诺等。考生需按照题目要求进行操作。3.技能要求：在考试过程中，考生需展现出对咖啡机的熟练操作能力，包括咖啡粉的研磨、填压、萃取等。同时，制作出的咖啡饮品需符合规定的质量指标，如泡沫细腻度、咖啡液净重等。质量指标：评委将根据考生的操作技能、出品的咖啡品质以及工作区域的整洁度进行综合评分。严重错误：特别提醒，考生在操作过程中应避免任何违反食品安全或设备使用安全的行为。一旦出现严重错误，该项目将被记0分。以上就是咖啡师五级意式考试规则的视频培训内容。希望大家能够认真学习，掌握考试要求，顺利通过考试。祝大家考试成功！