等泡沫自然落下后，再把沸水加满茶罐。第四步是炭灰炖煮，把加满水的茶罐半埋进火塘的炭灰里，用文火慢慢煨煮。这个过程不用急，让茶叶的精华充分融入水中，看着茶汤慢慢沸腾翻滚，颜色从浅黄变成透亮的深琥珀色，这罐醇厚香浓的土罐茶就真正制作完成了。可能有朋友会问，土罐茶除了好喝，还有别的价值吗？答案是肯定的，它不仅是饮品，更在当地民间被称为“居家良药”，有着实实在在的药用价值。比如平时上火、咽喉肿痛的时候，喝上一杯温热的土罐茶，能起到消炎降火的作用；要是不小心划破伤口，用冷却后的茶汤清洗，还能辅助消炎止痛。其中最让我难忘的，是用糯米搭配烤制的土罐茶偏方，这可是治愈腹泻的良方。直到现在我还清晰记得，小时候我患上了严重的腹泻，吃了不少东西都没好转。父亲没有着急找药，而是拿出家里的土茶罐，先抓了一把糯米放进去，放在火塘边滚烫的炭灰上烤到焦黄；接着又把茶坯放进去，和糯米一起慢慢翻烤，直到两者都微微发糊；最后注入沸水，让它充分煮沸。我捧着粗陶碗，吹了吹热气慢慢喝下，一碗焦香浓郁的茶汤下肚，原本翻江倒海的肠胃很快就平静了下来，没过多久就恢复了健康。也正是这段经历，让我对土罐茶多了一份特殊的情感。