护肝全指南：从肝脏功能到科学养护的全面解析肝脏：人体 “超级工厂” 的核心职能肝脏是人体最大的实质性器官，重约 1.2-1.5kg，承担着超过 500 种生理功能，堪称 “人体生化工厂”。其核心作用包括：代谢中枢：负责碳水化合物、蛋白质、脂肪的分解与合成，如将葡萄糖转化为肝糖原储存，或在饥饿时分解糖原维持血糖稳定；将氨基酸转化为人体必需的蛋白质，同时代谢脂肪防止血脂异常。解毒卫士：血液流经肝脏时，酒精、药物、毒素（如细菌代谢产物）会被肝细胞中的酶系统（如细胞色素 P450）分解为无毒或低毒物质，再通过胆汁或尿液排出体外。胆汁分泌与消化：每日分泌约 800-1000ml 胆汁，经胆管排入肠道，帮助脂肪乳化吸收，缺乏胆汁会导致消化不良、脂肪泻等问题。凝血与免疫支持：合成凝血因子（如纤维蛋白原、凝血酶原），维持止血功能；同时通过库普弗细胞（肝巨噬细胞）清除血液中的细菌、病毒及异物，是人体免疫防线的重要一环。