五种不宜一起煮的食物组合及其后果：1. **菠菜 + 豆腐****后果**：菠菜富含草酸，豆腐含钙，两者结合易形成草酸钙沉淀。长期食用可能增加肾结石风险，且阻碍钙的吸收。2. **胡萝卜 + 白萝卜****后果**：胡萝卜中的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素C，导致营养流失，降低食物的营养价值。3. **虾类 + 大量维生素C食物（如橙子、柠檬）****后果**：虾中的五价砷化合物与维生素C在高温下可能还原为有毒的三价砷（砒霜），但需极大量才会中毒。日常烹饪风险极低，但仍建议避免刻意搭配。4. **螃蟹 + 柿子****后果**：柿子中的鞣酸与蟹肉中的蛋白质结合，形成不易消化的鞣酸蛋白，可能引发胃痛、腹胀或腹泻。5. **南瓜 + 红枣****后果**：南瓜含维生素C分解酶，会破坏红枣中的维生素C，降低红枣的营养价值。建议分开烹饪以保留营养。