为什么“碳水”吃多了容易长胖？搞懂身体的“储能逻辑”，【多余的碳水去了哪里？】才能更好地管理体重！碳水能快速被身体分解为葡萄糖，直接为大脑和肌肉供能。这种“即用即充”的特性，让身体对碳水产生依赖感，甚至成瘾（比如总想吃甜食、奶茶）。但过量摄入的碳水并不会凭空消失，而是会开启身体的“储能模式”。第一站：糖原仓库多余的碳水会先转化为糖原（主要储存在肝脏和肌肉中），作为身体的“备用电池”。但糖原仓库容量很小（仅能储存约400-500大卡），且储存效率低（1克糖原=4大卡）。当仓库爆满时，身体就会启动Plan B——存脂肪！终极仓库：脂肪细胞糖原存满后，剩余的碳水会转化为脂肪。1克脂肪=9大卡，储存效率是糖原的2倍多！更“可怕”的是，脂肪细胞的扩容能力极强——单个细胞能膨胀1000倍，理论上人体可以储存的脂肪量几乎没有上限（这就是为什么人能长到上千斤）。长胖的本质是“热量盈余”，而碳水是最容易被忽视的“隐形推手”。想要健康减重，必须学会：选择优质碳水，控制总量，吃够蛋白质和优质脂肪，避免极端节食，用科学打败脂肪！健康减重不是挨饿，而是聪明地吃！