周福盛教授任职于宁夏大学教育学院，担任教授及博士生导师，还曾担任教育科学学院副院长。他长期专注于教学论、教育基本理论及教师教育研究领域，有着深厚的学术功底，熟练掌握教育教学理论及实证研究方法。​在学术成果上，周教授成绩斐然。他在《宁夏大学学报》《西北第二民族学院学报》《宁夏社会科学》等刊物发表了《论教学方法的含义及分类》《柏拉图之教育方案与终身教育思想之比较》等多篇论文，见解深刻，论证严谨。同时，他参与编写的《教与学 —— 现代教育学》，内容丰富、架构系统，成为教育领域的重要参考书籍。在科研项目方面，周教授主持了自治区高校课题《宁夏师范教育研究》以及宁夏大学校级课题《专家教师与新手教师教学行为的研究》，探究本地师范教育特色与教师教学行为差异，为教育实践提供有力支撑。他还参与《西部少数民族地区课程改革的研究》等课题，助力推动西部少数民族地区教育发展。​此外，周教授积极投身学术交流。在《人工智能时代教学中的情理隐忧及其化解》报告中，剖析人工智能对教育的影响，为教育工作者应对挑战提供思路。而且，周教授入选中小学校长国家级培训专家库首批成员，承担全国中小学校长培训等重要任务。在宁夏红色文化融入大中小学教育教学研讨会中，他作《深入挖掘红色文化内涵，积极开展红色文化教育》报告，推动红色文化在校园传承。