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**Chace | 科学甜品跨界先锋**剑桥理论物理博士/米其林三星甜品顾问，以「让知识产生甜味」为理念的跨界破壁者。独创「可食用科学实验室」：用傅里叶变换优化千层酥结构，在超导磁体旁研发零重力泡芙，将杨-米尔斯方程变成抹茶慕斯配方。发起「卡路里助学公式」，每块售出的「希格斯波色子马卡龙」资助山区儿童1小时科学课程。TED演讲《当泡芙膨胀时宇宙在思考》播放量破千万，抖音「物理厨房」系列开创#科学甜品挑战赛，带动全网复刻「薛定谔的提拉米苏」。「比起诺贝尔奖，我更想要银河系最佳甜品发明奖」——这句话印在他的分子料理手册扉页，也是他给世界的情书。
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