很多糖友都在问，血糖高到底该怎么吃？别担心，记住这7条简单法则，让你吃得明白，血糖更稳。今天我们就分两步走，先讲主食和蛋白质，再说蔬菜水果和吃饭技巧。控糖第一步，就从我们每餐吃得最多的主食和蛋白质开始。记住，每餐主食就吃一个拳头那么多。最好粗细粮搭配着吃。多吃杂粮、玉米、荞麦，代替白米饭白面条。特别要避免喝白粥。蛋白质吃多少？大概就是你手掌心那么大，厚度差不多一指。选择瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品和牛奶，这些都是优质蛋白。吃对了种类和份量，我们再看看蔬菜水果怎么吃，以及一些关键技巧。蔬菜要多吃，每天一到两捧。像菠菜、生菜这类可以多吃。但土豆、山药这些淀粉菜，要当成主食来算。水果要挑着吃，选桃子、柚子、草莓这些。在两餐之间吃，而且一定要在血糖控制稳定的时候再吃。炒菜用菜籽油、橄榄油这些植物油。猪油、黄油要少用。每顿饭的用油量，就一汤勺。吃肉就选鱼、虾、瘦肉。做法上，多采用蒸、煮、凉拌，少吃油炸和红烧的。吃饭顺序有讲究。先吃蔬菜，再吃蛋白质肉类，最后才吃主食。这样血糖会更平稳。每天要喝够6到8杯水。记住，是白水，不要喝饮料。总结一下，记住这七条饮食法则，吃对顺序和份量，你也能轻松管理好血糖。